Ini Nih Jenis-Jenis Cabai yang Bisa Kamu Temui di Indonesia
Orang-orang Indonesia dikenal sangat suka makan makanan pedas. Walaupun
harga cabai di pasaran selalu mengalami pasang surut, tapi permintaan terhadap
makanan-makanan pedas tak kunjung surut. Mulai dari ayam geprek yang diulek
langsung dengan sambal, sampai Indomie yang memakai 100 cabai.
Dari berbagai pilihan sambal yang bisa kita nikmati di Indonesia, tentunya ada
cabai yang tersedia di Indonesia juga ada berbagai macam. Ada apa saja sih jenis-
jenis cabai di Indonesia?
-Cabai Merah
Cabai merah adalah cabai yang berbentuk runcing dan mengerucut, namun ada
juga yang berbentuk runcing dan membulat. Cabai merah sangat umum ditemui
di Indonesia, dan digunakan sebagai bahan baku aneka sambal.
-Cabai Keriting
Sesuai dengan namanya, cabai keriting berbentuk keriting, kurus dan panjang.
Ada dua macam cabai keriting, cabai keriting merah dan cabai keriting hijau.
Cabai keriting ini sering digunakan dalam masakan padang, salah satunya
rendang. Selain itu, cabai keriting juga sering ditemukan dalam masakan kari,
bumbu-bumbu balado dan rica-rica. Cabai keriting ini lebih pedas daripada cabai
merah.
-Cabai Hijau
Sesungguhnya, cabai hijau adalah cabai merah besar, yang dipanen saat masih
muda. Maka dari itu warnanya masih berwarna hijau. Karena itu, cabai hijau
tidak sepedas cabai merah besar ataupun cabai keriting.
Dari beragam cabai di atas, manakah cabai yang paling kamu sukai?